Cibi da evitare per colon irritabile
I cibi da evitare per colon irritabile vanno indicati da un medico specialista, il quale indicherà un regime alimentare equilibrato e moderato che prevede l’esclusione di alcuni gruppi di alimenti che tendono ad innescare con maggiore intensità il complesso dei sintomi dell’IBS. Tra i cibi più a rischio, in quanto possono scatenare le reazioni del colon, bisogna menzionare la carne rossa in tutte le sue forme: insaccati, filetti, costate, carne essiccata, arrosti, i salumi. Chi soffre di sindrome del colon irritabile può trovare la propria fonte proteica nella carne bianca e nel pesce anche in questo caso comunque bisogna fare attenzione alla cottura, optando per delle preparazioni salutari che non prevedono l’aggiunta di grassi, bisogna preferire le cotture a vapore mentre vanno evitate la frittura e le cotture alla piastra. È necessario poi evitare lo zucchero, la cioccolata, i dolci da forno soprattutto quelli che richiedono soprattutto la lievitazione, le bibite gassate, bisogna poi bandire i dolcificanti artificiali, come il sorbitolo ed il mannitolo. Ulteriori notizie si trovano su Colon irritabile alimenti da evitare per non acutizzare i sintomi.
Gli altri nemici del colon
cibi da evitare per colon irritabile
I soggetti che soffrono di colon irritabile devono anche rinunciare al latte ed agli alimenti suoi derivati, in particolare bisogna evitare i formaggi troppo grassi, mentre si consiglia di consumare regolarmente lo yogurt naturale, perché i fermenti lattici vivi contenuti in esso svolgono un’importante azione per l’organismo rafforzando le difese immunitarie e ripristinano allo stesso tempo l’equilibrio naturale della microflora. Anche la caffeina deve essere bandita come l’alcool e soprattutto i superalcolici per scongiurare l’acutizzarsi del processo infiammatorio che interessa l’intestino dei soggetti colpiti da sindrome del colon irritabile. Vanno anche limitati i prodotti a base di farina bianca, di segale, kamut. Per evitare l’insorgenza di gonfiore addominale e meteorismo bisogna poi escludere dalla propria tavola i seguenti legumi: i diversi tipi di fagioli, i fagiolini, le face, i ceci, le lenticchie. Per altre informazioni si rimanda all’articolo Dieta per il colon irritabile: perché vengono consigliati i fermenti lattici.
